О торговле бахчевыми
Осень – пора активной торговли бахчевыми культурами: арбузами, дынями. Жители Зеи уже привыкли к тому, что места эти оборудованы, мягко говоря, по минимуму: дощатый стол, рядом – ящики или автомобильный прицеп с полосатым товаром.
Так же, к слову, выглядят подобные торговые точки не только у нас, но и там, откуда бахчу привозят, – в Средней Азии, на востоке. Бахчевые развалы вдоль федеральной трассы – картинка тоже довольно часто мелькающая за окном авто. Однако Российское законодательство к реализации бахчевых культур предъявляет строгие требования. Об этом «ЗВ» сообщили в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в г. Зее, Зейском и Магдагачинском районах.
«Торговые точки по продаже бахчевых культур должны располагаться в местах, определенных администрациями города или района, – пояснили в отделе, – а также на рынках, в торговых комплексах или на ярмарках. Точки должны иметь вывеску с указанием наименования предприятия, данных индивидуального предпринимателя, оборудованы навесом или зонтом. Реализуемые бахчевые должны храниться на подтоварниках. Продавцы должны работать в санитарной одежде, иметь личные медицинские книжки, документы на реализуемый товар (товаросопроводительные документы с данными о декларации соответствия). Продажа бахчевых культур частями, с надрезами для демонстрации спелости плода не допускается».
Специалисты Роспотребнадзора не советуют покупать арбузы и дыни в неустановленных местах торговли, на развалах вдоль автодорог, во дворах домов.
Как выбрать качественный, а главное, безопасный для здоровья продукт?
«Перед покупкой внимательно осмотрите арбуз или дыню, – уточняют они, – на корке не должно быть трещин, вмятин. При разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и очень быстро размножаются в питательной среде сладкой мякоти. Поэтому перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, а разрезанные арбуз или дыня должны храниться в холодильнике».
Лариса Федотова.
"Зейские Вести Сегодня" © Использование материалов сайта допустимо с указанием ссылки на источник


Подробнее...