Кафе на месяц прикрыли
Зейский районный суд на 30 суток приостановил деятельность кафе «Пепел Bird», расположенного в Светлом. Об этом сообщается на официальном сайте управления Роспотребнадзора Амурской области. Внеплановую проверку заведения специалисты территориального отдела провели по обращению посетителя.
В числе другого проверяющие отметили, что в кафе нет необходимого набора помещений, из-за чего пересекаются потоки сырой и готовой продукции, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды (это нарушение санитарных правил). Нет условий для мытья кухонной и столовой посуды, в столовой не проводятся мероприятия по защите от грызунов.
«У работников отсутствуют медицинские книжки, – следует из заключения. – В горячем цехе, где осуществляется приготовление блюд, грязно. В смывах с инвентаря обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о фекальном загрязнении. Персоналом кафе не соблюдаются правила личной гигиены. Готовая продукция (салат из свежих овощей), приготовленная в кафе и отобранная в ходе проверки, не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям».
Специалисты Роспотребнадзора признали, что деятельность «Пепел Bird» создаёт непосредственную угрозу жизни и здоровью населения. А поэтому приняли решение временно запретить деятельность кафе, технологическое оборудование опечатать. Административный материал был направлен в Зейский районный суд, который своим постановлением подтвердил правильность заключения ведомства. Предпринимателю дано время на устранение нарушений, после чего заведение вновь сможет начать работу.
Лариса Федотова.
"Зейские Вести Сегодня" © Использование материалов сайта допустимо с указанием ссылки на источник


Подробнее...