Любить надо маму, лето, шоколад, а остальное

Любить надо маму, лето, шоколад, а остальное – «фигня»

Создано 13.07.2016 19:02 | Обновлено 13.07.2016 10:09 | Автор: Кристина Казанцева |

| Просмотров: 1474

Вчерашний день в календаре был отмечен необычным праздником – Всемирным денём шоколада. День, когда все любители этого чудесного лакомства, оправдываясь датой, могли совершенно бессовестно лакомиться этим замечательным продуктом с утра и до вечера.

А какой шоколад и почему любят жители г. Зеи?

Пенсионерка Наталья Павловна призналась, что предпочитает только тёмный шоколад и старается покупать его как можно чаще, потому что уверена: он укрепляет иммунитет и память. По словам мужчины средних лет Валерия Олеговича, только горький - настоящий шоколад. А вот приносит вред он или пользу, зависит только от количества съеденного. Студентка Елена считает, что молочный шоколад является мелким перекусом, приносит пользу ее организму, восполняет недостаток счастья и поднимает настроение. Школьник Александр сознался, что белый шоколад является одной из его слабостей. Свой выбор доверяет марке «Alpen gold».

Разброс цен на шоколад в Зее широкий. В супермаркетах на стоимость влияет оптовая закупка и акции, в небольших магазинах шоколад продается по цене заказчика. В среднем он стоит от 75 рублей.

Кстати говоря, в мире люди тратят семь миллиардов рублей ежегодно на это сладкое лакомство. Мировой рекорд поедания установили шведы – 11,8 кг на душу населения в год. В среднем же человек съедает порядка пяти килограммов шоколада в год.

Однако чтобы называться шоколадом, надо пройти общий технический регламент, который, к сожалению, не все производители соблюдают. Шоколад – кондитерское изделие, получаемое на основе какао продуктов и сахара, в состав которого входит не менее 35 процентов. При его производстве разрешается использовать, не изменяя минимального количества масла какао, до пяти процентов растительных жиров.

А вот при несоблюдении технического регламента «шоколад» является всего лишь шоколадной плиткой. Поэтому совсем не лишним будет обращать внимание не только на яркую обертку, но и на состав продукта. И, конечно, не будем забывать о безопасности. Например, в любимом детском лакомстве «Киндер» на днях проверяющие обнаружили наличие вредных веществ. Ароматические масла содержатся в упаковке и с нее попадают в продукт. Сейчас производитель «Киндера» работает над тем, чтобы ситуацию исправить. Поэтому, в любом случае, употребление шоколада должно быть со здравым смыслом.

Кристина Казанцева,

студентка 1-го курса филологического факультета АмГУ.

Фото Татьяны ТАРАСОВОЙ.

Кстати

Состав разных видов шоколада особо не отличается друг от друга. В него входит: сахар, какао-масло, молочный жир, эмульгаторы, ароматизаторы. Отличие - в процентах содержания какао. К примеру, в шоколаде «Россия» – щедрая душа!» его 42 процента, в «Alpen Gold» и «Воздушном» (белом пористом) – не менее 22, а в «Milka» (с альпийским молоком) не менее 27 процентов.

Пища аристократов

Шоколад хранит в себе массу секретов и бесчисленное множество поклонников. Впервые этот день был придуман французами в 1995 году. Сегодня во многих крупных городах России проводятся различные мероприятия шоколадной тематики. Первопроходцами в изготовлении сладкого продукта являются ацтеки. Они назвали его «пищей богов», употребляли для придания сил, энергии и выносливости. В те времена шоколад был доступен только аристократам. С начала 20-го века, когда появилось промышленное производство, шоколадом смогли лакомиться и простые люди.