А какие бывают способы защиты крепежей и какой вы бы рекомендовали использовать в уличных условиях? Ведь тут на них будут воздействовать самые разные климатические явления.

Я в таких случаях чаще всего пользуюсь самой простой краской. Не самый надежный способ, но зато дешевый, А покрасить не проблема и каждый год перед началом зимы.

Я думаю проще купить крепежи с нужным под ваши условия эскплуатации покрытием. Есть несколько видов покрытия крепежей и очень подробно это все описано в статье на этом сайте traiv-komplekt.ru/articles/vidy-i-tipy-pokrytiya-krepezha/ Там же есть таблица где описывается вид покрытия и какими буквами они обозначаются на крепежах.

Купить крепежи с нужным покрытием самый просто вариант, но дополнительной защиты не будет много. Я кстати жидкую резину использую для этого.

Я никак не мог найти эту информацию

А в магазине поинтересоваться?